2018.04.14
| こんにちは！ |
| 農業屋一宮千秋店 古橋です |
| 暖かな日が続き、当店は連日夏野菜苗を求めるお客様でにぎわっております |
| しかし、産直みのりのことをお忘れなく！ |
| 産直みのりでは、山菜が多く入荷しております♪ |
| 今回紹介するのはこちら！ |
| 一宮市 石本さんの |
| こしあぶら |
| タラノ芽が「山菜の王様」ならば |
| こしあぶらは「山菜の女王」 |
| タラノ芽より苦みが少なく食べやすい |
| 天ぷら、お浸しがおすすめです |
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| また、地元農家さんの |
| 新玉ねぎ |
| ぞくぞく入荷中！ |
| 柔らかく辛みが少ないのでサラダがおすすめです |
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| タケノコや山菜から、新鮮お得な野菜がたくさん揃ってます！ |
| ぜひ産直市場みのりものぞいてみてください！ |
2018.03.30
| こんにちは。店長の内山です。 |
| 桜も満開。日中は汗ばむほどの陽気ですね。 |
| 菜園シーズンも本格的になってきます。 |
| 里芋・生姜も品種がだいぶ揃ってきました。 |
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| 今回はお勧め品種をまずご紹介します。 |
| 里芋 三河丸芋 |
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| 三河地方に伝わる、早生の子芋どりの里芋です。 |
| キメの細かい滑らかな舌触りともっちりとした食感の非常に美味しいお芋です。 |
| 皮ごと茹でて、食べるときにつるんと剥いて生姜醤油で頂く「きぬかつぎ」は絶品です！ |
| 生姜 土佐大生姜 |
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| 高知県にある標高約400mの水のきれいな山で栽培されたタネしょうがです。 |
| マイルドな辛みでおろししょうがのほか漬け物にも最適です。 |
| ぜひ、ご家庭の菜園でお試しください。 |
| ●里芋の植え付けは低温の恐れがなくなってからがおすすめですが、植え付け前に |
| 芽出しをしておきたいという方に、昨年のブログに掲載させていただいた内容を |
| 再掲させていただきますので、是非ご参考にしてください。 |
| 里芋の種芋が続々入荷していますが、お店で芽だしの方法についてのお問い合わせが非常に多くあります。 |
| 里芋の植え付け前に尾張地方では芽だしをして植えるのが一般的のようです。 |
| しかしそのやり方についてはネットを見ても見つからず、お店でのご質問にもお答えしきれませんでしたが、 |
| 今日はみのり出品者の里芋名人に貴重なお話をお聞きできましたので早速お伝えさせていただきます。 |
| ① 植え床を作る |
| 苗床にするところを深さ10センチほど平らに掘ります。 |
| 底に厚さ3センチほどわらを敷き詰めます。 |
| わらの上に1センチほど土を被せます。 |
| ② 覆土を作る |
| 種芋に被せる土(覆土)の上でわらを燃やし、燃え尽きる前に土に混ぜ込みます。 |
| （白く燃え尽きた灰では効果が劣ります） |
| これを3回ほど繰り返した土を被せることで、強健な芽に育ちます。 |
| ③ 種芋の植え込み |
| 種芋を芽を上にして、詰めて並べます。 |
| 出来上がった②の覆土を、芽の上2センチくらいの厚さまで被せます。 |
| その上にわらを厚さ3センチほど被せます。 |
| ジョロでまんべんなく、底のわらにまで浸みる程度に十分水をかけます。 |
| わらを抑える程度に透明のポリでマルチングします。 |
| さらにトンネルをかけて完成です。 |
| ④ 本畑への移植 |
| 20日くらい経ったら、床の中央あたりの一番伸びている芽の長さが2センチくらいに |
| なったところでマルチを外します。最初より少なめに、種芋が湿る程度の水やりをします。 |
| トンネルをかけ直し、その際苗焼け防ぐため、すそに隙間を明けて若干の換気ができるようにします。 |
| 本葉が出てきたら葉が開かないうちが本植えの最適期です。 |
| 土が乾いていて、これから雨という日がベストです。 |
| ★芋の育ちと天気のタイミングが合わない場合、芋の芽が育ちすぎないようにするには、 |
| 育苗用の土を使ってポットに仮植えします。 |
| 芽が伸びすぎず、またポットの中で根が育ち、天気が良くなるまでの数日時間稼ぎが出来ます。 |
| 土が少ないので、乾燥しないよう水やりを忘れず行いましょう。 |
| 以上、相当な手間は必要ですが（＾＾； |
| 「これをやれば失敗しない。」と太鼓判でした。 |
| ②のくだりなんかはもう、秘伝のワザですよ。 |
| 実際この方の里芋は絶品ですから、ぜひやってみてください！ |
| （この方のお名前はネットでは控えさせていただきますので、お店でぜひお尋ねください！） |
2018.03.27
| こんにちは！ |
| 農業屋 一宮千秋店 古橋です！ |
| 暑いくらいの日が続いてますね |
| 初夏の暑さ！春がどこかへ行ってしまったようです… |
| しかし、産直みのりは春ですよ！ |
| 先日のタケノコに続き、 |
| 春の味覚 山菜が続々入荷しました！ |
| ワラビ |
| お浸しや天ぷらが美味しい！ |
| 炊き込みご飯もいかがですか？ |
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| フキ |
| 和え物、お浸し、煮ものなどいろいろ使えます |
| 新鮮なフキが入荷しました！ |
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| たらの芽 |
| ほろ苦くて美味しい、山菜の代表のひとつ |
| 天ぷらは絶品です！ |
 |
| 今が旬！春の味覚 山菜をお試しください！ |
| 天候によっては入荷しない日もありますのでご了承ください |
2018.03.25
| こんにちは！ |
| 農業屋 一宮千秋店 古橋です！ |
| 産直みのりにて、 |
| タケノコが初入荷しました！ |
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| まだまだ出始めという事であっという間に売れてしまいました… |
| しかし、これから取れ次第まだまだ入荷します！ |
| 入荷のご案内も致しますので、スタッフに気軽にお声かけください♪ |
| また、一宮市 山口さんより |
| わさび菜が入荷！ |
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| ピリッとした辛みがくせになる！ |
| 柔らかいので生でサラダにして食べられます |
| そのほか、新鮮なホウレン草や菜花などが毎日お買い得！ |
| 是非ご来店下さい |
2018.03.21
| こんにちは。店長の内山です。 | |
| お彼岸は雨ばかりでしたが、早くも春分。桜も今年は早いようです。 | |
| 家庭菜園シーズンが到来ですよ！ | |
| さて今日は、今がまき時の野菜種の第2弾を３つご紹介いたします。 | |
| ①タキイ キュウリ シャキット | |
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| 夏野菜でも比較的種から作りやすいのがキュウリ。この品種は、歯切れがよく風味抜群で | |
| イボの多い四葉（スーヨー）系品種と、使いやすい一般的な品種の中間の姿をしています。 | |
| ②タキイ カボチャ ロロン | |
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| 変わった形をしていますが、滑らかな舌触りと上品な甘さで近年大変人気が出ているカボチャです。 | |
| 実も着きやすく、作りやすいお勧め品種です。 | |
| ③松永 まくわ バナナまくわ | |
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| あっさりとした甘みと、バナナのような柔らかな食感が特徴のまくわ瓜です。 | |
| 収穫直後ではシャキシャキ感があり、追熟するとねっとりとした食感になります。 | |
| 完熟すると果梗から自然と果実が離れます。栽培は容易で、家庭菜園にもおすすめです。 | |
| 今日はたねまきにおすすめの商品を2つご紹介。 | |
| まず1つ目は、先日ＮＨＫの「おはよう日本」まちかど情報室で紹介された「カリカリくん」です。 | |
| タキイ研究農場の品種育成者が長年、野菜や花のタネを1粒ずつ蒔く際に使っていた手製の道具を | |
| 商品化したものだそうです。 | |
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| 上の写真の人差し指のところにギザギザがあり、爪でカリカリとひっかくとその振動で | |
| 先端に向かって少しずつ種が落ちるという、単純ながら便利なものです。 | |
| 種の種類によって見やすいよう、白黒2本セットで1200円(税別）です。 | |
| 2つ目は「ジフィーポット」 | |
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| ポットごと定植でき、やがて分解されて土になるという育苗ポットです。。 | |
| 通気性がよいので根の生長が早く、健全な苗に育ちます。 | |
| 一般に販売されているものは直径5.5㎝ほどのものが多いですが、当店では業務用に販売されている | |
| 8㎝丸型タイプ10個入り(398円税別）、5㎝連結角型タイプ5枚入り(598円税別)もありますよ！ | |
| ■菜園教室のご案内■ | |
| 3月23日（金） 10：00～10：30 | |
| 生姜の育て方教室 | |
| 参加無料。ピヨピヨカード会員限定。ご入会は即日行えますので、参加ご希望の方は店頭にて | |
| ご入会をお願いします。お申し込みは開催前日までに店頭またはお電話にて承ります。 |
2018.03.20
| こんにちは。店長の内山です。 |
| お彼岸ですが明日まではどうもしっかり降りそうです。 |
| そんな中ですが、お彼岸セールを行っています！ |
| 時之島の春栄堂さんから、恒例の和菓子バイキングが入荷しています。 |
| お彼岸団子もあわせて、明日21日まで開催中です。 |
  |
| 今日は帰りにおはぎを買って帰ります。 |
| さて今日は、いよいよ里芋・生姜が入荷開始のお知らせです。 |
| 先週くらいからポツリポツリとはじまっていましたが、今日はぐっと品数が増えました。 |
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| 全品種揃うのは月末頃かと思いますが、只今ご予約も承っていますので、 |
| 是非そちらもご利用ください。 |
| 先日来、春バレイショ種についてお知らせしておりますが、 |
| 何と本日よりキタアカリ、男爵、メークインを含む |
| 全品種が半額処分となりました。 |
| 在庫僅かとなってまいりましたので、最終処分となります。売り切れ御免です。 |
| 植え付けのシーズンも真っ盛りという所ですが、植え付け時に使っていただきたいものが２つ。 |
| まずネビジン粉剤。 |
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| 取れたお芋の表面がガサガサと汚くなってしまった。これは「そうか病」という病気です。 |
| 病気なので菌によるものですが、石灰を効かせすぎた土壌で発生が多い病気です。 |
| 何年もきれいな芋が出来ないという方は是非一度お使いください。 |
| また、この薬はアブラナ科野菜の「根こぶ病」の予防にも高い効果があるので、 |
| 余ってしまっても秋の野菜で使えるのが良い所ですね。 |
| 次はジャガイモシリカ。 |
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| 春のじゃがいも作りには大きめの種芋は切って数を増やして植えられますが、切り口から |
| 腐ってしまう事もしばしば。 |
| 昔は切り口には草木灰が良く使われましたが、腐れ防止のほか発根促進などの良い効果が |
| あります。最近はだいぶ知名度も上がってきた商品なので、既にお使いの方もあるかと思います。 |
| 売れています！ |
| ■菜園教室のご案内■ |
| 3月23日（金） 10：00～10：30 |
| 生姜の育て方教室 |
| 参加無料。ピヨピヨカード会員限定。ご入会は即日行えますので、参加ご希望の方は店頭にて |
| ご入会をお願いします。お申し込みは開催前日までに店頭またはお電話にて承ります。 |
2018.03.17
| こんにちは。店長の内山です。 |
| 昨日、今日あたりは寒の戻りで朝は冷えましたが、日曜からは彼岸の入り。 |
| 暑さ寒さも彼岸までと言いますから、寒さももうちょっとの辛抱ですね。 |
| お彼岸のセールが本日から始まっております。 |
  |
| 新鮮切花や各種つめ放題 |
  |
| お野菜も暖かくなってグッとお安くなりました！ |
| 恒例のさんま寿司も今日から土日祭日に入ります。 |
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| 農業屋のほうでは、春バレイショ種がなんと全品３割～５割引きになりました！ |
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| 在庫僅少品種も多いので、早い者勝ちです。 |
| 現在店頭で販売中の品種は次の通り。 |
| 【３割引き品種】 |
| キタアカリ、男爵は１㎏、２㎏入。 |
| メークインは１㎏、２㎏とも残りわずか、終了間近です。お早目に！ |
| 【５割引き品種】 |
| 出島、西豊 は２Ｋｇ入のみ １㎏入は終了しました。 |
| インカのめざめ、農林一号、トウヤ、北海黄金、普賢丸、はるか、シェリー、 |
| 十勝こがね、きたかむい、タワラヨーデル以上は１㎏入のみ |
| 以上の品種はいずれも在庫残りわずか、終了間近です。 |
| ＜営業時間変更のお知らせ＞ |
| お知らせが遅くなり申し訳ありません。 |
| 3月15日（木）から |
| 9:00～19:00 に閉店時刻が変わりました。 |
| 尚、定休日も2月で終了しておりますので、毎日営業です。お待ちしてます！ |
2018.03.15
| こんにちは！ |
| 農業屋一宮千秋店 古橋です！ |
| 一気に暖かくなりましたね！むしろ暑い！ |
| 日中に作業をすると汗ばんでしまいます |
| しかし、雨が降ると寒くなるようなので、体調にはお気を付け下さい。 |
| さて、今回は |
| お彼岸セールのご案内！！ |
| 産直市場みのりにおいて、 |
| 18日～21日でお彼岸セールを行います♪ |
| 期間中は毎日 時之島春栄堂さんより |
| お彼岸団子とおはぎが入荷！ |
| そのほかに和菓子を多数ご用意しております。 |
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| また、ひろおか荘さんより |
| 伊勢志摩名物 さんま寿司が入荷！ |
| 数量限定ですが、こちらも期間中毎日入荷します |
| 他にも、サツマイモやコンニャクのつめ放題などをご用意しております！ |
| セールに関わらず、ホウレンソウや菜花などが新鮮で安い！ |
| 新鮮切花もいつも通りたくさん入荷します！ |
| 是非お彼岸中は農業屋へお越し下さい |
2018.03.09
| こんにちは。店長の内山です。 |
| 暖かかったかと思ったらこの寒さです。 |
| なかなか思い通りに行かないこのごろですが、そうも言っていられません！ |
| 先日もご案内させていただいておりますが、春ジャガイモの植え付けがシーズンです。 |
|
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| ３月も半ばに掛かり、そろそろピーク時期といったところです。 |
| 近年、種芋の流通数が以前に比べて減っていて、年によっては |
| 「買いに行ったけどどこにもなかった・・」というご経験をされた方もあるのでは？ |
| 今年の取り扱いアイテムはこれだけありましたが、 |
 |
| インカのひとみ、インカルージュ、ノーザンルビー、アンデスレッド、シンシアは |
| 申し訳ありませんがすでに販売終了となりました。 |
| 現在店頭で販売中の品種は |
| キタアカリ、男爵、メークイン、出島、西豊、インカのめざめ、農林一号、トウヤ、北海黄金、 |
| 普賢丸、はるか、シェリー、十勝こがね、きたかむい、タワラヨーデルの１５品種です。 |
| ※シャドークイン１㎏が近日、若干数入荷見込です（１０日追記） |
| キタアカリ、男爵、出島は１㎏、２㎏入があり現状十分に在庫があります。 |
| メークインは１㎏、２㎏とも在庫が少なくなってきていますので、お早目に！ |
| 西豊 は２Ｋｇ入のみ １㎏入は終了しました。 |
| インカのめざめ、農林一号、トウヤ、北海黄金、普賢丸、はるか、シェリー、 |
| 十勝こがね、きたかむい、タワラヨーデル以上は１㎏入のみ |
| 以上の品種はいずれも在庫残りわずか、終了間近です。 |
| ですので、植え付けをもうちょっと後にしたいという方も多いかと思いますが、 |
| 種芋の準備は、ぜひこの週末がおすすめです。 |
| 買った種芋はすぐに植えない場合、日中良く日の当たるところに広げておき、芽を充実させておきましょう。 |
| 暗い所で伸ばした芽はもやしのように柔らかく、植え付け時に折ってしまいやすく、芋の栄養を使って |
| 伸びるので、芋がしわくちゃにしぼんでしまいます。食べるためのじゃがいもは日に当てて緑にしたら |
| 毒素のソラニンが問題になりますが、種芋は食べませんから、日を当てていいんです。 |
| また、お店にはただいまキャベツ、ブロッコリー、レタスの苗もたくさん入荷中！ |
| そして週明け火曜には早くも夏野菜の第１陣が入荷開始です。 |
| 今年の野菜苗カタログが出来上がりました。 |
 |
| ただいま店頭にて無料でお配りしておりますので、ぜひご来店下さい！ |
2018.03.05
| こんにちは！ |
| 農業屋 一宮千秋店 古橋です |
| ただいま産直市場みのりでは、 |
| 柑橘がたくさん入荷しています！ |
| 今回はその一部をご紹介 |
| 「ハッサク」 |
| 程良い甘みと酸味があって、後味がスッキリ！ |
| 少し苦みもありますが、支持者の多い柑橘です |
 |
| 「せとか」 |
| 柑橘の大トロ！ |
| 香りや食味のの良い柑橘を掛け合わせ、いいとこ取りされた品種。 |
| 濃厚ジューシーでオレンジの香りがします |
 |
| 「紅ばえ」 |
| 糖度が高く果汁たっぷり！ |
| 濃いオレンジ色で見た目は鮮やか |
| 甘くて皮が薄いので剥きやすいです |
 |
| 「不知火」 |
| 別名、デコポン |
| ごつごつした見た目に反して食べやすい！ |
| 酸味と甘みのバランスが絶妙で濃厚です |
 |
| 「伊予柑」 |
| 大粒果肉でとってもジューシー！ |
| 皮をむいた時の爽やかな香りが特徴的 |
| 味よし、香りよし、食べごたえのある柑橘です |
 |
| 店頭ではそれぞれ試食もご用意しています |
| ぜひ食べ比べて、お好みの柑橘を探してみてください！ |
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